11 июля, 2020
Гастрономический фестиваль «СЕВЕР» стартует 27 июля
Одно из самых интнресных и вкусных событий города меняет
формат, чтобы радовать норильчан блюдами высокой кухни из локальных продуктов
даже в такое непростое время.
Проект организован Агентством развития Норильска при
поддержке компании «Норникель» и городской Администрации.
Главная идея года – возможность попробовать себя в роли
настоящего шефа, не покидая собственной кухни. Под кураторством опытных поваров
в прямом эфире вы приготовите изысканные блюда северной кухни. А чтобы не
ошибиться с пропорциями и ингредиентами, набор необходимых продуктов вам
доставит курьер.
Не желаете готовить? Заказывайте! В течение всей рабочей
недели блюда специального фестивального меню будут доступны в «Sanremo»,
«Малине», «Гриль-ферме», «BeerHouse», «Burger Ring», «Норильске», «КофеStory»,
«Чайхоне северной», «Фуд-холле» и «Кебаб-клабе».
Специально для норильчан - оленина и северная рыба в
неожиданных сочетаниях с перловкой, тофу, черносливом и другими
продуктами.
Производственные столовые компании «Норникель» вновь
станут территориями высокой кухни. В течение рабочей недели обеды,
приготовленные под кураторством столичных поваров, будут организованы в
столовых: «Славянка», Талнахской обогатительной фабрики, Недеждинского
металлургического завода, Медного завода и рудника «Заполярный».
В разработке фестивального меню, сопровождении поваров
норильских ресторанов принимали участие столичные шефы. Среди них - уже опытные
участники норильского гастрофестиваля: Юрий Агузаров (ресторан «MØS», Москва),
Константин Матвеев (старт-ап шеф), а есть и новые партнеры «СЕВЕРА»: Руслан
Поляков (ресторан «Remy kitchenBakery»), Евгений Насыров (винный бар «Танцы»,
ресторан «Игристый») и Марат Калайджян (ресторан «Big Wine Freaks»).
Подробная информация, меню для заказа и расписания
мастер-классов – на сайте фестиваля: https://gastrosever.ru/
Анонсы, знакомство с шеф-поварами Норильска и Москвы, их
секреты идеального приготовления блюд – в аккаунтах Агентства развития
Норильска в социальных сетях.